Unser Hofladen

"Wir haben unseren Verkauf vor ca. 20 Jahren begonnen. Anfangs stand Mama nur an der Straße und verkaufte Kartoffeln für einen Berufskollegen, aber nur samstags. Wegen steigender Nachfrage der Kunden schafften wir einige Hühner an, die ja auf dem Hof laufen, dort ihre Körnchen picken konnten und viele Eier legten. Diese und frisches Gemüse aus unserem Garten waren heiß begehrt. Inzwischen haben wir die Anbaufläche für das Gemüse vergrößert, um das Angebot vielfältiger zu gestalten. Die Folge: die Reaktion der Kundschaft blieb nicht aus! Von Beginn an gehörten auch Weihnachtsbäume ins Sortiment. Wir schlagen sie erst eine Woche vor dem 3. Advent, damit sie rechtzeitig vor dem Weihnachtsfest zum Verkauf stehen.

Da die Kunden zunehmend nun innerhalb der Woche auf unseren Hof kamen und einkaufen wollten, trennten wir eine Ecke im Keller ab. Von hier verkauften wir viele Jahre, bevor wir unseren heutigen Laden einrichteten. In dieser Zeit, Ende der 80er Jahre, begannen wir auf eigenen und zugepachteten Flächen mit dem Anbau von auch Spargel, den man von April/Mai (je nach Witterung) bis zum 24. Juni täglich frisch -auch handgeschält- bekommen kann. Weil wir nicht genügend Hilfskräfte bekommen können, kommen seit Jahren Stani Stachowski und sein Arbeitsteam aus der Nähe von Krakow (Polen) zu uns. Seit vielen Jahren gehört auch Frischgeflügel zu unseren Produkten. Wir schlachten jede Woche Hähnchen und -je nach Jahreszeit- Flugenten und Gänse, Puten und Suppenhühner.

Die ersten Hähnchen zogen wir in einer alten Pferdebox auf, die wir entsprechend umrüsteten, damit die Küken wohlbehütet aufwachsen konnten. Inzwischen werden sie in einem eigens errichteten Stall gehalten, da der Krankheitsdruck ziemlich groß ist, wenn verschiedene Tiere in einem Stall untergebracht sind. Wenn die Tiere nicht auf der Weide sind, werden sie auf Stroh gehalten und mit eigenem Getreide gefüttert. Um Defizite in der Ration auszugleichen, füttern wir zusätzlich Mineralfutter, welches von der RCG in Münster geliefert wird. Aber nun schaut doch mal rein..."